Аромат:
Яркий и сложный, доминируют спелые черные и красные ягоды (ежевика, дикая земляника, малина, черная вишня) с тонкими цветочными нотами фиалки и пряным финишем.
Вкус:
Обволакивающий, мягкий и фруктовый. Остаточный сахар дает приятную округлость, которая идеально балансируется свежей кислотностью и бархатистыми, гладкими танинами.
Цвет:
Глубокий, насыщенный рубиново-пурпурный с фиолетовыми бликами.
Гастрономические сочетания:
Традиционная кухня Эмилии-Романьи. Отлично подходит к мясным деликатесам (прошутто, пармская ветчина, салями), пасте под мясным соусом (болоньезе), лазанье, пицце, жареному красному мясу и выдержанным сырам.
