Аромат:
Сложный и гармоничный. Согласно данным Luding и La Maison du Whisky, в нем сочетаются оттенки дыма, спелых фруктов (ананас, персик), фиалки, мяты и свежескошенной травы. Некоторые эксперты также отмечают нотки цедры апельсина и речных камней.
Вкус:
Маслянистый и мощный. На палитре раскрываются ноты запеченной агавы, кокоса, розы, зеленого перца и специй (корица, белый перец).
Цвет:
Кристально прозрачный.
Гастрономические сочетания:
Мескаль рекомендуется употреблять в чистом виде (neat) для полноценного раскрытия букета или использовать в качестве основы для премиальных коктейлей.
В качестве закуски идеально подходят: Мексиканские блюда,Мясо, приготовленное на гриле,Дольки апельсина с солью из гусениц агавы.
