Аромат:
Интенсивный и свежий, с доминирующими тонами цитрусовых, груши, белых цветов и легкими персиковыми нюансами.
Вкус:
Легкий, чистый и искрящийся благодаря тонкой игре пузырьков (perlant). Доминирует хрустящая кислотность с нотами зеленого яблока, лимона, лайма и легким минеральным оттенком в послевкусии.
Цвет:
Светло-соломенный или бледно-желтый с зеленоватыми отблесками, кристально чистый.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально подходит для употребления в качестве аперитива в жаркий день (подавать охлажденным до 8–10°C).
Морепродукты: креветки на гриле, устрицы, севиче, мидии.
Легкие блюда: овощные салаты с цитрусовой заправкой, суши и роллы.
Закуски: мягкие козьи сыры, брускетты с лососем или авокадо.
Горячее: белое мясо птицы, нежирная рыба на гриле, ризотто с морепродуктами.
