Цвет:
Абсент обладает ярким сине-сапфировым цветом.
Вкус:
Абсент обладает насыщенным, ярким вкусом, сочетающим в себе травяные (преимущественно полынные и анисовые) ноты. В согревающем, длительном послевкусие присутствуют освежающие мятные нотки.
Аромат:
В мягком, деликатном аромате абсента гармонично сочетаются свежие тона аниса, горькие нотки полыни и луговых трав.
Гастрономические сочетания:
Абсент, как правило, подают в качестве дижестива в высоких стаканах или коньячных бокалах. А также абсент может использоваться для приготовления различных коктейлей, например, «I.V.F. Martini» и «Absinthe Fizz».
