Цвет:
Темно-рубиновый
Вкус:
Концентрированный, фруктовый, с богатым и длительным послевкусием
Аромат:
Экспрессивный, с ароматами черных ягод, вишни, инжира и нотами специй и ванили
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с красным мясом, телятиной и хамоном
Интересные факты:
Ягоды собираются при достижении зрелости, проводится отделение гребней. Ферментация проходит от 6 до 12 дней при температуре 25 — 30°C. Далее вино проходит малолактическую ферментацию и выдерживается в дубовых бочках.
