Аромат:
Насыщенный и фруктово-пряный. Ярко раскрываются ноты спелой вишни, черной смородины и ежевики. Они дополняются характерными для Карменера нюансами зеленого болгарского перца, пряностей и легким табачным тоном.
Вкус:
Сухой, сбалансированный и питкий. Обладает средним телом, округлыми мягкими танинами и умеренной кислотностью. В послевкусии преобладают тона спелых темных фруктов и сухих трав.
Цвет:
Глубокий рубиново-красный с выраженными темно-пурпурными и фиолетовыми отблесками.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с мясом на гриле, барбекю, стейками из говядины или свинины. Также отлично подходит к запеченной птице со специями, мясным нарезкам, пасте с томатными соусами и твердым выдержанным сырам. Recommended температура подачи: 14–16 °C.
