Zacapa Centenario Solera Grand Special Reserve XO — это гватемальский ром супер-премиум класса крепостью 40%, выдержанный по системе «солера». Напиток представляет собой купаж дистиллятов возрастом от 6 до 25 лет, которые дозревают в бочках из-под бурбона, хереса и коньяка на высоте более 2300 метров над уровнем моря.
Цвет:
Темно-янтарный с красноватыми отблесками, напоминающий красное дерево (махагони).
Вкус:
Полнотелый и мягкий, с выраженными нотами сухофруктов, специй, темного шоколада, ириски и карамели.
Аромат:
Сложный, с оттенками ванили, миндаля, поджаренных орехов и древесины
Гастрономические сочетания:
Специалисты рекомендуют пить его в чистом виде при комнатной температуре (18–20°C), чтобы почувствовать всю глубину вкуса.
Добавление одного крупного куба льда может помочь раскрыть ноты пряного дуба и сухофруктов, если напиток кажется слишком насыщенным.
