Аромат:
Насыщенный, с нотами спелых черных ягод, черники, дикой вишни, фиалки, а также нюансами мускатного ореха, кедра, лакрицы и легкого дыма.
Вкус:
Полнотелый, мощный и концентрированный. Присутствует баланс между зрелыми, крепкими танинами и выразительной свежей кислотностью.
Цвет:
Глубокий и насыщенный темно-рубиновый цвет с выраженными пурпурными (фиолетовыми) бликами.
Гастрономические сочетания:
Вино требует плотных, насыщенных блюд:
Стейки на гриле, запеченная баранина, дичь, стейк из говядины.
Сытные мясные рагу или паста с густым томатным соусом (болоньезе).
Выдержанные твердые сорта.
Перед употреблением вино рекомендуется декантировать минимум за 30–40 минут, чтобы оно полностью раскрыло свой глубокий аромат. Сервировать при температуре 16–18 °С.
