Цвет:
Вино обладает глубоким темно-гранатовым цветом.
Вкус:
Во вкусе Olifantsberg Carignan ощущаются тона темной вишни и сушеной клюквы, которые дополняются пикантными нотками вяленого мяса и специй. Вкус отличается яркостью и хорошей концентрацией фруктов, а вино имеет высокий уровень танинов и кислотности.
Аромат:
Аромат вина сложный, с преобладанием темных ягод и землистых оттенков. Также могут присутствовать нотки специй.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с разнообразными сытными мясными блюдами, тушеным мясом, дичью, а также различными овощными блюдами средиземноморской кухни
